Algemeen
Het Nederlands Voedingsteam Overleg (NVO) is opgericht tijdens het ESPEN congres van 1996. Sinds 2008 is het NVO een stichting waarvoor jaarlijks contributie gevraagd wordt van de aangesloten leden.
Het NVO richt zich primair op de optimalisering van voeding van de zieke mens via de voedingsteams. Voedingszorg is ketenzorg en daarom ziet het NVO de volgende disciplines als doelgroep:
- (voedings)verpleegkundigen
- diëtisten
- artsen
- apothekers
Het NVO richt zich tot beginnende en reeds bestaande voedingsteams door middel van:
- het aangeven van kaders voor het opzetten van een voedingsteam
- het vormen van een netwerk
- het zijn van een vraagbaak
- het ondersteunen van activiteiten
- het ontwikkelen van landelijke richtlijnen met betrekking tot de voeding van de zieke mens
- stimuleren van onderzoek op gebied van klinische voeding